欸要出國了築地場外市場
發布：2026-10-21 · 票價時間已對照官網（2026-10-21） · 欸要出國了
築地場外市場官網寫 6:00～9:00 以業者採購為主，9:00～14:00 是一般販售時間，並建議遊客在這段時間來。東京都中央卸売市場的休市日，場外也有不少店家休息，但週日與假日仍有約三分之一的店營業（以餐飲店為主），出發前先看官網日曆。最近的車站是大江戶線築地市場站和日比谷線築地站，出口步行約 1 分鐘。
本頁目錄（11 段）
| 營業時間 | 官網分三段：6:00～9:00 業者採購為主、9:00～14:00 一般販售時間、14:00 起各店自由營業。官網建議遊客 9:00～14:00 來；實際開關門依各店而定[1][2]（資料時間 2026-10） | |
|---|---|---|
| 休市日 | 東京都中央卸売市場休市日，多數店家跟著休息；官網日曆底色標出休市日，也寫了「場外也有休息的店，營業日請直接問各店」。週日、假日約三分之一的店營業，以餐飲店為主[1][2][4]（資料時間 2026-10） | |
| 怎麼去 | 都營大江戶線築地市場站 A1 出口步行 1 分鐘；東京 Metro 日比谷線築地站 1、2 號出口步行 1 分鐘；日比谷線、都營淺草線東銀座站 5、6 號出口步行 5 分鐘[3]（資料時間 2026-10） | |
| 價格參考 | 牛雜丼 ¥900（加蛋 ¥100）、鮪魚海鮮丼 ¥4,000、散壽司 ¥3,400（加海膽 ¥500）。2026-10 更新的部落格文章寫法，店內價格以現場為準（資料時間 2026-10） | |
| 付款 | 官方寫有的店能刷卡、有的不行，要在店裡問；有影片作者提醒有些店只收現金[2]（資料時間 2026-10） |
築地場外市場幾點開？週日和假日有開嗎？
築地場外市場的官方時間分三段：6:00～9:00 以業者採購為主，9:00～14:00 是一般販售時間，14:00 以後各店自由營業。
官網日曆是東京都中央卸売市場的休市日曆，底色標示休業日、臨時營業日和營業日，旁邊附註場外市場也有休息的店，各店營業日要直接問店家。日曆日期寫在圖片底色上，文字版抓不到，所以這頁不列具體休市日，出發前請自己開官網日曆看當月。
週日與假日不是全部關門。官方 Q&A 寫飲食店為主約三分之一的店會營業，旅遊網站也說假日仍有很多觀光客。要吃海鮮丼、玉子燒，這幾天通常還找得到店，但想逛乾貨、廚具和鮮魚店，就挑平日。
- 官方建議遊客 9:00～14:00 來；夜間也有營業的店，座位與可預約時間因店而異，要直接問店家[2]
- 盂蘭盆節（8 月中旬）多數店家會跟著市場休息約 3 天；年始大多休到 1 月 4 日，也有全年無休的店[2]
- 旅遊文章列的個別店家休息日不一致：多家寫週三、週日公休，也有寫無休，以現場與店家公告為準
築地場外市場怎麼去？哪一站出口最近？
搭大江戶線到築地市場站，或日比谷線到築地站，出站步行約 1 分鐘就到場外市場。這是官網交通頁寫的路線，比搭到銀座再走快。
從東京其他地方過去，GO TOKYO 寫新宿搭大江戶線約 21 分鐘到築地市場站，東京車站可搭 JR 山手線到有樂町再轉日比谷線，全程約 22 分鐘。要走路的話，從銀座或汐留步行約 10 分鐘。
- 都營大江戶線築地市場站 A1 出口：步行 1 分鐘[3]
- 東京 Metro 日比谷線築地站 1、2 號出口：步行 1 分鐘[3]
- 日比谷線、都營淺草線東銀座站 5、6 號出口：步行 5 分鐘[3]
- 開車：官方介紹「築地川第一駐車場」，231 台、24 小時，30 分鐘 ¥200（官方 Q&A 數字）[2]
- 2026-09 的影片作者從押上搭巴士，到「築地三丁目」下車再走約 5 分鐘
- IC 卡與售票機的操作看東京地鐵與 JR 怎麼搭；機場進市區的選法看機場到市區頁[6]
- 2026-07 與 2024-01 的影片作者都寫搭大江戶線或日比谷線可到
幾點去築地最好？早上要不要很早到？
遊客挑 9:00～14:00 最穩，這也是官網 Q&A 直接建議的時段。9 點前市場主要是業者在採購，官方禮儀也請遊客讓出這段優先時間，路上有買貨的人就別擋路。
有 2026-09 影片作者實際走訪，也說約 9 點才開始有觀光客，9 點前多是業者進貨，中午人潮最多。另一篇 2026-10 更新的部落格建議平日 8～10 點，作者平日 8 點半到きつねや（Kitsuneya），排了約 5 分鐘就入座，10 點後人明顯變多。
官網 Q&A 也寫年末買貨最好 7～8 點到，因為中午前後最擠，且年末人潮會增加扒手與置物被偷的風險。一般時間不用那麼早，但手機和包包貼身放。
- 想吃熱門店：平日 8 點半左右到，通常不用等太久（2026-10 更新的部落格單次經驗，非保證）
- 中午前後人最多（官方 Q&A、影片）；想拍照或慢慢挑店就避開這段[2]
- 有影片作者回憶 2023 年那趟，築地是第二天早上第一站，名店都在排隊
築地場外市場吃什麼？大概要花多少錢？
場外市場的主力是海鮮丼、壽司、玉子燒和一人份小吃，價格差距大，一餐從幾百日圓的小吃到 ¥4,000 的海鮮丼都有。官方 Q&A 也說除了壽司，還有一般日本料理、洋食和拉麵店。
下面價格來自 2026-10 更新的部落格與 2026-09 更新的旅遊媒體文章，是單次走訪的紀錄，店內菜單才是準。影片這邊多半只有描述、沒有價格：有影片列了海鮮、玉子燒、和牛、壽司，也有賣乾貨零食和廚房用具。
- きつねや（Kitsuneya，狐狸屋）：牛雜丼 ¥900、加蛋 ¥100。部落格寫只有戶外立食區，沒有室內座位；牛雜帶一點內臟味，不吃內臟可改點只有牛肉的牛丼
- しげん（Shigen）：鮪魚海鮮丼 ¥4,000、散壽司 ¥3,400、加點海膽 ¥500；部落格寫要排隊
- 丸武（Marutake）與山長（Yamacho）：兩家都賣玉子燒，只提供外帶，部落格寫味道差不多，可以選排隊較短那家
- 築地壽司一番：旅遊媒體寫壽司每貫 ¥100～600，24 小時營業
- おにぎり屋 丸豊：海鮮飯糰平均每顆約 ¥200，3:00～15:00
- 築地牛武：炭火和牛串，6:30～15:00 營業（旅遊媒體整理，價格該文沒寫）
- 影片作者提到築地 Omakase（壽司無菜單套餐）約一個月前訂位，該影片沒有明確寫店名與價格，這邊只當預約提醒
- 影片作者描述：海鮮、玉子燒、和牛、魚卵海膽飯、生魚片，以及乾貨零食與廚房用具（2024 年影片，未提價格）
築地和豐洲市場差在哪？
築地的場內市場（批發魚貨的區域）已在 2018 年搬到豐洲，築地原址留下的是場外市場，也就是現在遊客逛的小店街。有影片說場外還保留許多海鮮小店和小吃，像傳統市場。
想看魚市場本身或逛千客萬來，請看台場・豐洲區域頁，這頁只負責場外市場的營業時間、交通和吃法。
逛築地要注意什麼？現金、行李、禮儀怎麼辦？
最重要的一條是不要邊走邊吃，官方禮儀寫「食べ歩きは通行人の迷惑になります」，要吃在店內或店門口指定的位置。場外巷子窄，影片也建議在店旁休息處吃完。
官方禮儀共 8 條，內容是：9 點前讓業者優先、吃在店內或店前、行李箱寄放、人少一點行動、拍照前先問、不碰食品、不殺價、吸菸只在指定處。市場商品是批發價賣，沒有殺價的習慣。
- 2023 年的影片作者也說日本不能邊走邊吃，要在店家旁休息處吃完
- 付款：官方說有的店能刷卡、有的不行，要在店裡問；影片作者提醒有些店只收現金，隨身帶現金比較穩[2]
- 行李箱：官方請寄放投幣式置物櫃，位置在總合案內所「ぷらっと築地」；嬰兒車也可以寄放在那裡[2][4]
- ATM：官方 Q&A 寫「ぷらっと築地」內有 7-Bank ATM（有旅遊文章寫市場內沒有 ATM，以官方為準）[2]
- 寄送：多數店家可以寄貨，ヤマト運輸在場外設有收件窗口（週日、假日、休市日不收）。常溫商品也能請 SmartRefund 的手ぶら觀光服務送到羽田、成田機場或東京 23 區內飯店[2]
- 影片作者也提醒不要邊走邊抽菸，要到吸菸室
逛完築地接著去哪？
逛完築地最順的是往銀座走，GO TOKYO 寫從銀座或汐留步行約 10 分鐘，也可以搭日比谷線一站到東銀座再接銀座一帶。銀座大街、百貨和行人天國的資訊都在銀座・築地區域頁。
要接台場或豐洲的話，從築地搭車再轉百合海鷗號比較方便，台場・豐洲頁有整理。
築地場外市場活動日、散步地圖與寄送生鮮
- 先看官網日曆再決定哪天來；週日與假日營業的店少，但餐飲店多半還在[1][2]
- 想看活動的話，官網寫築地秋まつり在 2026-10-30～11-01 舉辦；「築地夜市」10-29、10-30 各日 16:30～21:00（預定 20:30 最後點餐，小雨照辦、荒天中止），詳情請看官網活動頁[5]
- 官網有場外市場散步地圖（A4 可列印）與 App 版 Ambula map，可先下載[3]
- 買完的生鮮不想拎著逛，可以問店家能不能寄放或寄送；多數店家能發貨[2]
築地案內所休業、扒手與觸碰食品
- 官網 2026-09-30 公告總合案內所「ぷらっと築地」10 月臨時休業；置物櫃、ATM、嬰兒車寄放都在那裡。公告內容的具體日期文字版沒讀到，10 月來的人請先看官網最新公告，行李先寄放在飯店比較保險[4]
- 年末的築地人潮會明顯增加，官方提醒扒手和置物被偷的情況也會增加[2]
- 別用手碰或按壓販售中的食品，拍照前先問店家；有些店掛了禁止拍照的標示[1][2]
- 餐廳座位少，有文章寫市場餐廳需要一人點一份，不要只點一份共食
適合誰、不適合誰？
適合
- 想吃一頓海鮮丼或玉子燒當早午餐，平日能在上午出門的人
- 對魚貨、乾貨、刀具和廚房用品好奇，想逛批發市場氣氛的人
- 住銀座、新橋或東銀座一帶，想排半天簡單行程的人
不適合
- 只能在下午 3 點以後到的人：多數店已經收攤，改去銀座逛街
- 想看魚市場拍賣或魚貨批發的人：場內市場已搬到豐洲，請看台場・豐洲頁
- 推嬰兒車或拖大行李箱的人：巷子窄、自行車和電動運搬車多，要先把行李寄放好
築地場外市場 9:00～14:00 怎麼逛
遊客來築地，官方建議的時段是 9:00～14:00，平日上午最舒服，中午人最多。出發前開官網日曆看休市日，再帶足現金，大行李先寄放。吃東西站在店內或店門口吃完，不要邊走邊吃。逛完往銀座走約 10 分鐘就接上市區行程。
接著看銀座・築地怎麼逛？行人天國時間、百貨、歌舞伎座與車站選擇相關攻略
- 台場怎麼去？百合海鷗號、臨海線與豐洲景點一日動線
- 東京必吃美食：拉麵、壽司、燒肉、豬排的店名與價格
- 東京地鐵與JR怎麼搭？Suica、PASMO、售票機教學
- 東京車站・丸之內怎麼逛？KITTE、皇居、一番街與日本橋動線
常見問題
築地場外市場晚上還有店嗎？
有，但不多。官方 Q&A 寫夜間也有營業的店，座位數與可預約時間因店而異，要直接問店家。官網活動頁另有「築地夜市」，2026-10-29、10-30 各日 16:30～21:00，預定 20:30 最後點餐，小雨照辦、荒天中止。
帶嬰兒車或輪椅可以逛築地嗎？
官方 Q&A 寫可以，但路上人多、自行車和機車也會經過，要多注意。嬰兒車可以寄放在總合案內所「ぷらっと築地」。多功能與無障礙廁所在千社額棟和築地魚河岸的建築內。2026 年 10 月案內所有臨時休業公告，請先看官網。
在築地買的海鮮可以寄回飯店或機場嗎？
官方 Q&A 寫多數店家能寄貨，場外有ヤマト運輸收件窗口，週日、假日與休市日不收。常溫商品可以透過 SmartRefund 的手ぶら觀光服務送到羽田、成田機場或東京 23 區內的飯店。生鮮商品能否送、能否帶出國，這頁沒有查到官方規定，請直接問店家與航空公司。
築地可以買刀具和廚房用品嗎？
可以。官方 Q&A 寫築地賣調理道具、食器、菜刀、包材等和料理有關的各種商品。有影片也提到市場裡有水果、玉子燒、乾貨、海苔和菜刀店。刀具屬於需要手持的商品，要不要隨身帶回台灣，請另外確認航空公司的行李規定。
開車到築地有停車場嗎？
官方 Q&A 介紹「築地川第一駐車場」，地址是中央區築地 4 丁目 16-1，231 台、24 小時，30 分鐘 ¥200，是立體停車場。官網另有觀光巴士停車資訊，要由中央區觀光協會申請。自由行第一次來，搭電車比較單純。
市場裡竹籃和電動小車是做什麼的？
官方 Q&A 說竹籃是裝生鮮的籃子，放冰塊時水分不會積在裡面，過去沒有塑膠袋的年代大家都用，現在是專業廚師的常用品。電動小車叫ターレ（Turret truck），是批發市場常見的電動搬運車，也能上公路行駛。逛的時候要避開它們的行進路線。
資料來源
- 官網築地場外市場官方網站：カレンダー・営業時間 2026-10-21
- 官網築地場外市場官方網站：築地活用Q&A 2026-10-21
- 官網築地場外市場官方網站：交通アクセス 2026-10-21
- 官網築地場外市場官方網站：築地場外市場 トップページ 2026-10-21
- 官網築地場外市場官方網站：一般の方向け情報（お店を探す・イベント） 2026-10-21
- 官網GO TOKYO 東京旅遊官方網站：Tsukiji（築地） 2026-10-21
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